Asem Asem Iga Sapi

Sobat PecelKU saat ini kita akan membahas masakan berbahan baku Iga Sapi. Iga sapi ini nanti akan kita masak menjadi Asem Asem Iga Sapi yang terkenal lezat dan nikmat itu. Berikut ini bahan dan cara membuatnya :

Bahan :

4 Potong daging iga
Potongan buncis
Potongan nanas
Daun bawang iris besar
2 daun salam
2 daun jeruk
1 sereh
sedikit lengkuas geprek
2 sdm kecap asin
Garam/royco sapi
Gula merah
Minyak goreng

Bumbu iris :


4 baw.merah
4 baw.putih
2 cabai hijau
7 rawit merah
1 tomat besar

Caranya :


1. Rebus daging iga terlebih dahulu sampai setengah empuk (boleh klo mau cepat di presto aja)
2. ‎Tumis bumbu iris dengan minyak goreng sampai harum
3. ‎Masukkan tumisan bumbu dengan minyak2nya ke dalam rebusan daging iga tadi
4. ‎Masukkan daun jeruk, salam sereh, potongan tomat, nanas dan buncis
5. ‎Beri bumbu2 lain seperti kecap asin, gula merah, royco sapi, dan masak hingga daging empuk
6. ‎Terakhir beri potongan daun bawang lalu siap sajikan bersama nasi hangat


Sumber : FP Jendela Informasi @Seto Beri

Posting Komentar

0 Komentar