Breaking News
Loading...

Recent Posts

Wednesday, March 21, 2018

Risoles , Bahan dan Cara Membuatnya

Bunda ..kali ini kami akan sajikan resep makanan yang tentunya bisa dijadikan pendamping buat minum teh atau kopi di saat sedang santai .Resep yang kami sajikan kali ini adalah Risoles, makanan  sederhana yang kaya akan cita rasa dan nutrisi gizinya . Berikut resep bahan dan cara membuat Risoles
 
Bahan:
Bahan Kulit:
200 gr tepung terigu
1 sdt garam
1 btr telur
50 ml minyak goreng
350 ml Air

Bahan Isian , sesuaikan keinginan :
100 gr hati ampela, yg sdh di masak dan di pot2 kecil
2 bh kentang uk besar, pot dadu kecil
1 bh wortel uk sedang, pot dadu kecil
5 btr bawang merah
7 siung bawang putih
2 bh cabe keriting
Garam, merica, gula secukupnya
1 sdm seledri, iris halus
Kacang polong, sckpnya
Telur ayam rebus, pot2
Minyak, sckpnya untuk menumis

Pencelup:
1 btr putih telur, kocok
Tepung panir, sckpnya

Cara membuat Kulit:
Campur semua bahan, mskkn airnya sdkt demi sdkt saja, sambil di cek kekentalan cairannya, aduk hingga menjadi adonan yang halus, lalu saring.
Kemudian buat kulit satu persatu diatas crepes pan/ teplon, hingga adonan hbs.

Membuat Isian :
Masukkan kentang, wartel kedlm panci, beri air, masak hingga ke2 nya empuk, lalu angkat
Haluskan bawang merah, bawang putih, Cabe, Kemudian tumis hingga harum. Masukkan hati ampela, aduk sampai rata dan bumbu meresap, Tambahkan kentang dan wortel, aduk hingga rata, mskkn garam, merica dan gula pasir, cek rasa.
Masukkan seledri, daun bawang dan kacang polong, aduk rata kmbali, lalu angkat.
Penyelesaian:

Ambil kulit resoles lalu isi dengan 1 sdm isian, beri di tengahnya pot telur, lalu Lipat seperti amplop memanjang, lakukan hingga semua kulit terisi.
Celupkan gulungan resoles ke dalam putih telur kocok, kemudian gulingkan ke tepung panir.
Goreng hingga keemasan, angkat dan tiriskan, posisi berdiri, agar minyak akan trn ke bwh.
Hidangkan resoles dng saos sambel atay cabe rawit.
Selamat Mencoba.



Sumber : FP Resep Masakan Sehari Hari

0 komentar :

Post a Comment

Back To Top