Unordered List

PECELKU.COM ...PECELKU...

Mangut Simbok

PECELKU -Masakan laut adalah masakan yang sangat enak serta memiliki nilai gizi yang sangat tinggi karena mengandung aneka protein hewani yang sangat baik buat kesehatan tubuh kita. Berikut ini nahan nahan dan cara membuatnya :

Bahan :

10 potong ikan asap, bebas pake ikan asap apa aja
200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
3 sdm minyak goreng
200 ml air
Bumbu Iris :
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabai rawit merah
3 buah cabai merah keriting
4 ruas jari kencur
2 ruas jari lengkuas
1 ruas jari jahe

Bumbu Pelengkap :


1 buah tomat, potong 4 (optional)
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 bata serai, geprek
1/2 butir gula merah ukuran kecil
1,5 sdt garam
1,5 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt gula pasir


Cara Membuat :


1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah & bawang putih hingga harum, masukkan cabai, kencur, lengkuas, jahe, serai, daun salam & daun jeruk, tumis kembali hingga harum.
2. Beri air, masukkan ikan asap & seasoning.
3. Masak hingga air agak berkurang, masukkan santan sambil terus diaduk agar tidak pecah.
4. Masukkan tomat, koreksi rasa & sajikan.


Sumber : FP Jendela Informasi

Posting Komentar

0 Komentar