Unordered List

Terima Kasih Telah Berkunjung ke Pecelku.Com.....

Manisan Mangga Kering

Bumi Indonesia sangat kaya akan sumber daya alam diantaranya aneka buah buahan yang melimpah ruah. Mangga adalah salah satunya, yang dengan bahan tersebut bisa dibuat Manisan Mangga Manis yang sangat lezat. Berikut bahan dan cara pembuatan Manisan mangga kering :

Bahan-bahan :

- 5 buah mangga - 500 gr gula pasir
- 3 liter air bersih
-30 gr asam sitrat atau citrus acid
-3,5 gr sodium benzoat
-1,5 antioksidan


Cara pembuatannya :


1. Kupas terlebih dahulu mangga, lalu cuci, dan pisahkan antara daging dan bijinya. Potong mangga tipis dan panjang.
2. Rebus air sampai mendidih, setelah mendidih, angkat.Masukkan antioksidan, aduk sampai tercampur rata.
3. Masukkan mangga, rendam selama kurang lebih 5 menit, lalu angkat dan tiriskan.
4. Campurkan semua bahan perendam, lalu rebus sampai mendidih, angkat dan dinginkan.
5. Masukkan mangga yang sudah ditiriskan tadi ke dalam larutan perendam, diamkan selama 12 menit.
6. Kemudian masak , tambahkan gula, suhu antara 70-80 derajat celsius selama 10 menit. Setelah itu, dinginkan.
7. Masukkan lagi mangga ke dalam larutan gula, lalu rendam selama 12 jam lagi.
8. Setelah 12 jam, angkat mangga dan tiriskan. Kemudian jemur mangga di bawah sinar matahari, atau bisa juga keringkan menggunakan oven selama 4 jam.
9. Setelah itu campur mangga dengan gula pasir yang ada di bahan utama, aduk sampai merata.


Sumber : FP Jendela Informasi


Post a Comment

0 Comments